So sánh cơ chế hoạt động của các loại máy làm kem
Nguồn bài viết: http://timemart.vnĐiểm khác biệt của các loại máy làm kem
Máy
làm kem tiện loại được rất nhiều người tin dùng. Những món kem ngon là
điều ai cũng mong muốn nhưng để hiểu về máy làm kem thì không hẳn ai
cũng biết
Các loại máy làm kem liệu có giống nhau?
Thực
tế là từ khi tự làm được kem và các loại bánh, mình đi ăn kem và mua
bánh ở ngoài tiệm, kể cả các tiệm trước giờ ăn vẫn khen nức nở, đều thấy
có mùi vị của hương liệu hóa học. Tuy nhiên kem và bánh ở nhà thì vẫn
chưa đạt được đến trình độ của các khách sạn 4,5 sao.
Càng ngày, sẽ càng có nhiều máy làm kem
sẽ xuất hiện ở các gia đình, giúp tạo ra các loại kem đảm bảo không có
hóa chất, hương liệu hóa học, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo
sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Giá thành kem tự làm không
rẻ hơn, thậm chí còn đắt hơn kem ngoài tiệm, nhưng an toàn tuyệt đối.
Chưa kể là sự hứng thú của các thành viên trong gia đình khi tự tay mình
làm được món mà trước giờ nghĩ chỉ có thể mua ngoài tiệm. Thực ra thì
không có máy, kem tự làm vẫn được, nhưng độ bông xốp không bằng máy
được.
Máy làm kem gia đình Komasu hiện nay có khá nhiều nhãn hiệu của nhiều nước khác nhau. Nhưng đều hoạt động theo cơ chế sau:
1.
Máy cơ cấu hoạt động theo cơ chế đơn giản nhất, bỏ cả máy và kem vào
ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 tiếng (theo lý thuyết), 4 tiếng (theo thực
tế), sẽ có kem ăn.
Dạng
máy này nhỏ gọn, bowl lạnh không có chức năng làm đông, giữ lạnh, chỉ
là bowl nhựa rời để đựng, dễ lấy ra và dễ vệ sinh. Mô tơ máy hoạt động
cũng đơn giản, theo chế độ đảo, ngừng, đảo, giúp kem trong quá trình
đông trong tủ đá, vẫn được đảo đều, tạo bông xốp, không bị đá. Giống như
khi bạn làm kem mà không có máy, khoảng 1,2 tiếng là phải lấy kem ra
dùng máy hoặc tay xới đều lên rồi lại bỏ vào ngăn đá tiếp. Máy này làm
thay cho bạn công đoạn này đó.
Máy dùng 4 cục pin AA để hoạt động, không dùng điện (vì bỏ trực tiếp vào tủ lạnh).
Dung
tích máy nhỏ, chỉ phù hợp với 1 bữa tráng miệng cho gia đình từ 2 đến 4
người. Và chỉ phù hợp với những gia đình chỉ làm một tháng đôi ba lần.
Chính vì có cơ chế hoạt động và cấu tạo đơn giản, nên giá máy rất rẻ so với các loại máy làm kem khác.
Ưu điểm:
- Không cần 24h chuẩn bị cho bowl lạnh, muốn ăn là làm ngay được.
- Nhỏ gọn, dễ vệ sinh, dễ thao tác và cất giữ.
- Giá thành rẻ, phù hợp với những bạn muốn thử nghiệm, chưa muốn đầu tư lâu dài.
- Có 2 bowl riêng biệt, có thể làm 2 loại vị kem 1 lúc, phục vụ cho nhiều ý thích trong gia đình.
- Không nghe ồn.
Nhược điểm:
- Dung tích nhỏ, một mẻ kem bé, phù hợp với gia đình ít người.
- Không phù hợp với gia đình hay ăn kem, làm thường xuyên.
- Vì hoạt động đơn giản, cấu tạo phần lớn là nhựa, nên hầu như không có bảo hành.
2. Máy hoạt động theo cơ chế làm lạnh bowl:
Đây là dạng máy phổ biến nhất, vì giá vừa phải, chất lượng ổn định, phù hợp với gia đình.
Máy
hoạt động bằng cách cho bowl làm lạnh (có cấu tạo đông và giữ lạnh) vào
tủ lạnh trước 24h. Khi cần làm kem, lấy bowl ra, gắn vào máy, bật cho
máy chạy, rồi đổ hỗn hợp kem đã chuẩn bị trước vào để máy vừa làm lạnh
kem vừa đánh kem bông xốp.
Máy
có nhiều dung tích để bạn lựa chọn cho phù hợp với nhu cầu gia đình.
Phổ biến nhất là 1 ½ quarts (khoảng 1,4 lít) và 2 quarts (gần 2 lít).
Có loại 1 bowl và 2 bowl.
-
1 bowl: làm nguyên 1 mẻ kem lớn. Nhất là loại 2 quart sẽ làm vừa một mẻ
kem theo các công thức hay có trên mạng, đủ chỗ cho kem bông lên, không
bị đụng nắp.
- 2 bowl: ưu điểm lớn nhất của loại này là làm được 2 loại kem cùng 1 lúc.
Ưu điểm:
- Làm được nhiều kem, số lần làm không giới hạn, miễn sao là bowl đủ lạnh (phải có thời gian chờ).
- Lượng kem làm ra đủ để dành cho những lúc thèm đột xuất.
- Máy được bảo hành tùy theo nhà sản xuất.
- Bowl lạnh rời, dễ vệ sinh, lắp ráp.
Nhược điểm:
- Với những bạn làm kem thường xuyên, sẽ phải tốn 1 chỗ khá lớn trong ngăn đá tủ lạnh cho cái bowl này.
- Giá khá cao, đầu tư cần phải xác định dùng lâu dài.
-
Máy cũng khá lớn, loại 1 ½ quarts thì bằng cỡ nồi cơm điện 1,5 lít,
loại 2 quarts thì còn lớn hơn nhiều. Bạn cần phải có 1 chỗ để ổn định
cho nó, nếu muốn làm thường xuyên.
- Máy ko hao điện, nhưng tiếng động cơ chạy đều đều cũng khá lớn.
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Sản phẩm nổi bật
TimeMart
Giá bán: 650.000VND
Thị trường: 900.000VND
|
Giá bán: 720.000VND
Thị trường: 1.300.000VND
|
Giá bán: 680.000 VND
Thị trường: 860.000 VND
|
Giá bán: 680.000 VND
Thị trường: 970.000VND
| 
Giá bán: 560.000VND
Thị trường: 950.000VND
|
Giá bán: 6.555.000 VND
Thị trường: 7.500.000VND
|
Share your views...
0 Respones to "So sánh cơ chế hoạt động của các loại máy làm kem"
Đăng nhận xét